Utensili regolabili
Macchina particolarmente indicata per la sua capacità di lavorare la pasta sia molle che dura, con rapidità senza riscaldarla, a beneficio così della lievitazione e della buona riuscita del prodotto. La macchina viene costruita in acciaio saldata, di estrema robustezza, il che consente di sopportare qualsiasi sforzo per quanto consistente sia l’impasto. La silenziosità è data dalla testata con ingranaggi elicoidali in ghisa speciale con pignone in acciaio e cuscinetti a sfera per il movimento delle braccia da un riduttore per il movimento della vasca, il tutto in bagno d’olio. La vasca è in acciaio inox di grosso spessore. La macchina è fornita di due motori a due velocità. È dotata di protezione antinfortunistica e di un impianto elettrico a bassa tensione 24V a norma di legge.
