Macchina particolarmente indicata per la sua capacità di lavorare la pasta sia molle che dura, con rapidità senza riscaldarla, a beneficio così della lievitazione e della buona riuscita del prodotto. La macchina viene costruita in acciaio saldata, di estrema robustezza, il che consente di sopportare qualsiasi sforzo per quanto consistente sia l’impasto. La silenziosità è data dalla testata con ingranaggi elicoidali in ghisa speciale con pignone in acciaio e cuscinetti a sfera per il movimento delle braccia da un riduttore per il movimento della vasca, il tutto in bagno d’olio. La vasca è in acciaio inox di grosso spessore. La macchina è fornita di due motori a due velocità. È dotata di protezione antinfortunistica e di un impianto elettrico a bassa tensione 24V a norma di legge.
MODELLO
Kw
ALTEZZA
LARGHEZZA
PROFONDITÀ
PESO
CAP. IMPASTO
TUFF 40
1,5
122 cm
60 cm
75 cm
250kg
40 kg
TUFF 50
1,8
142 cm
68 cm
87 cm
320kg
50 kg
TUFF 70
2,5
152 cm
74 cm
95 cm
460kg
70 kg
TUFF 120
4,5
170 cm
85 cm
110 cm
650kg
120 kg